F & B MANAGER:

Η ξενοδοχειακή αλυσίδα Nana Hotels του ομίλου Καράτζη ΑΕ
επιθυμεί να προσλάβει F&B Manager για νέο project τη σεζόν του 2026
F&B Manager

Αν είστε άτομο παθιασμένο με την παροχή εξαιρετικών γευστικών εμπειριών. Ένα άτομο με υψηλά κίνητρα και προσανατολισμένο στα αποτελέσματα, σας προσκαλούμε στην ομάδα μας.

Αρμοδιότητες
• Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας όλων των σημείων πώλησης τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων,
των μπαρ, των εκδηλώσεων και της υπηρεσίας δωματίου.
• Ανάπτυξη και εφαρμογή καινοτόμων concepts για τα τρόφιμα και τα ποτά που ευθυγραμμίζονται με το brand του ξενοδοχείου και την αγορά- στόχο.
• Εκπαίδευση, καθοδήγηση και επίβλεψη του προσωπικού για την παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών.
• Παρακολούθηση και έλεγχος του κόστους τροφίμων και ποτών σύμφωνα με τούς στόχους της εταιρίας.
• Ανάπτυξη και εφαρμογή στρατηγικών σχεδίων για την επίτευξη των στόχων
• Διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας, παρουσίασης και εξυπηρέτησης τροφίμων και ποτών.
• Συνεργασία με τον Εxecutive Chef και την ομάδα για τον σχεδιασμό εποχιακών μενού και προσφορών ποτών που αντικατοπτρίζουν τα πολυτελή πρότυπα του ξενοδοχείου.
• Παρακολούθηση των επιπέδων των αποθεμάτων και διαχείριση των παραγγελιών για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης και τη μεγιστοποίηση της κερδοφορίας.
• Εφαρμογή και επιβολή πρωτοκόλλων υγιεινής και ασφάλειας για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς.
• Χειρισμός των σχολίων των πελατών και άμεση επίλυση τυχόν προβλημάτων ή παραπόνων.

Απαραίτητα προσόντα

• Επαγγελματική εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση
• Πτυχίο τουριστικής σχολής θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα
• Άριστη γνώση αγγλικών, γνώση δεύτερης γλώσσας θα εκτιμηθεί (γερμανικά)
• Ομαδικό πνεύμα εργασίας
• Άριστη ικανότητα στην επικοινωνία, στις διαπροσωπικές σχέσεις και στη διοίκηση και επίβλεψη προσωπικού
• Οργανωτικός κ επικοινωνιακός χαρακτήρας
• Ευχάριστη προσωπικότητα
• Ευγένεια, προθυμία για δουλειά, επίτευξη των στόχων, ταχύτητα και μεθοδικότητα
• Γνώση και σωστή τήρηση διαδικασιών HACCP - ISO
• Η/Υ: Πολύ καλή γνώση MS Office, καλή γνώση MICROS, POS
• Επαγγελματισμός, αξιοπιστία, υπευθυνότητα και ομαδικό πνεύμα

Παροχές
• Άριστο επαγγελματικό περιβάλλον
• Μισθός ανάλογων προσόντων
• Εκπαίδευση και επαγγελματική εξέλιξη

Η ξενοδοχειακή αλυσίδα Nana Hotels του ομίλου Καράτζη ΑΕ
επιθυμεί να προσλάβει F&B Manager για νέο project τη σεζόν του 2026
F&B Manager

Αν είστε άτομο παθιασμένο με την παροχή εξαιρετικών γευστικών εμπειριών. Ένα άτομο με υψηλά κίνητρα και προσανατολισμένο στα αποτελέσματα, σας προσκαλούμε στην ομάδα μας.

Αρμοδιότητες
• Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας όλων των σημείων πώλησης τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων,
των μπαρ, των εκδηλώσεων και της υπηρεσίας δωματίου.
• Ανάπτυξη και εφαρμογή καινοτόμων concepts για τα τρόφιμα και τα ποτά που ευθυγραμμίζονται με το brand του ξενοδοχείου και την αγορά- στόχο.
• Εκπαίδευση, καθοδήγηση και επίβλεψη του προσωπικού για την παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών.
• Παρακολούθηση και έλεγχος του κόστους τροφίμων και ποτών σύμφωνα με τούς στόχους της εταιρίας.
• Ανάπτυξη και εφαρμογή στρατηγικών σχεδίων για την επίτευξη των στόχων
• Διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας, παρουσίασης και εξυπηρέτησης τροφίμων και ποτών.
• Συνεργασία με τον Εxecutive Chef και την ομάδα για τον σχεδιασμό εποχιακών μενού και προσφορών ποτών που αντικατοπτρίζουν τα πολυτελή πρότυπα του ξενοδοχείου.
• Παρακολούθηση των επιπέδων των αποθεμάτων και διαχείριση των παραγγελιών για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης και τη μεγιστοποίηση της κερδοφορίας.
• Εφαρμογή και επιβολή πρωτοκόλλων υγιεινής και ασφάλειας για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς.
• Χειρισμός των σχολίων των πελατών και άμεση επίλυση τυχόν προβλημάτων ή παραπόνων.

Απαραίτητα προσόντα

• Επαγγελματική εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση
• Πτυχίο τουριστικής σχολής θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα
• Άριστη γνώση αγγλικών, γνώση δεύτερης γλώσσας θα εκτιμηθεί (γερμανικά)
• Ομαδικό πνεύμα εργασίας
• Άριστη ικανότητα στην επικοινωνία, στις διαπροσωπικές σχέσεις και στη διοίκηση και επίβλεψη προσωπικού
• Οργανωτικός κ επικοινωνιακός χαρακτήρας
• Ευχάριστη προσωπικότητα
• Ευγένεια, προθυμία για δουλειά, επίτευξη των στόχων, ταχύτητα και μεθοδικότητα
• Γνώση και σωστή τήρηση διαδικασιών HACCP - ISO
• Η/Υ: Πολύ καλή γνώση MS Office, καλή γνώση MICROS, POS
• Επαγγελματισμός, αξιοπιστία, υπευθυνότητα και ομαδικό πνεύμα

Παροχές
• Άριστο επαγγελματικό περιβάλλον
• Μισθός ανάλογων προσόντων
• Εκπαίδευση και επαγγελματική εξέλιξη

Αποστολή βιογραφικών στο παρακάτω email.